7 Resep Sambal Spesial Ala Rumahan, Pedasnya Nampol dan Bikin Nambuh!

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Sambal memang sudah menjadi menu pelengkap dan favorit kebanyakan masyarakat.

Tak heran bila banyak tempat makan yang akan menawarkan berbagai macam sambal dengan rasa yang nikmat dan lezat.

Setiap rumah makan atau restoran pasti akan menawarkan berbagai jenis sambal yang bervariasi untuk menarik selera makan para tamu.

Nah, bila Anda ingin mencicipi sambal di rumah makan atau restoran, daripada harus mengantre panjang, maka gak ada salahnya bila Anda membuat sambal yang spesial di rumah Anda.

Caranya super mudah, hanya dengan modal ulekan saja Anda akan bisa membuat sambal yang enak, pedasnya nampol dan bikin makan bertambah.

Resep Sambal Spesial Ala Rumahan--Instagram.com/ anan_dita

Nah, mari simak beberapa resep sambal yang telah Rakyatbengkulu.com rangkum dari berbagai sumber berikut ini:

1). Resep Sambal Nanas Muda

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Bumbu Rendang yang Lezat, Dijamin Bikin Nagih!

Bahan-bahan:

- 5 buah cabai rawit .

- 2 buah cabai merah keriting.

- 1/2 potong terasi bakar gula merah secukupnya.

- 3-4 potong nanas muda gula pasir secukupnya garam secukupnya penyedap rasa secukupnya.

Cara membuat: 

- Siapkan cobek, lalu haluskan cabai rawit, cabai merah, dan juga terasi.

- Selanjutnya tambahkan gula merah, lalu haluskan kembali.

- Kemudian beri garam, gula, pasir, dan juga penyedap rasa, lalu aduk merata.

- Selanjutnya masukkan potongan nanas, dan penyet sampai airnya keluar, lalu  aduk rata dengan sambal.

- Sambal nanas muda sudah siap untuk disajikan.  

2). Resep Sambal Terasi Ijo

BACA JUGA:Telur Ikan Dimasak Begini Ternyata Enak, 4 Resep Ini Bisa Kamu Coba di Rumah!

Bahan-bahan:

- 3 buah cabai rawit hijau.

- 10 buah cabai keriting hijau.

- 1/2 potong terasi, bakar.

- 1 buah jeruk nipis garam secukupnya.

 Cara membuat:

- Siapkan cobek, lalu haluskan cabai rawit hijau dan juga cabai keriting hijau.

- Selanjutnya tambahkan terasi bakar dan garam, dan haluskan, lalu aduk rata.

- Kemudian beri air perasan jeruk nipis.

- Sambal terasi ijo sudah siap untuk disajikan.

3). Resep Sambal Terasi Tomat Segar

BACA JUGA:5 Masakan Sederhana Serba Telur yang Enak dan Mudah untuk Dibuat di Rumah, Pelajari Resepnya di Sini

Bahan-bahan:

- 10 buah cabai rawit.

- 2 buah cabai merah.

- 1 buah tomat ukuran besar.

- 4 siung bawang merah.

- 1 siung bawang putih.

- 1/2 ruas terasi udang, bakar  garam secukupnya gula pasir secukupnya.

 Cara membuat:

- Siapkan cobek, kemudian haluskan cabai merah merah dan juga cabai rawit.

- Selanjutnya tambahkan bawang merah dan juga bawang putih, lalu ulek kasar.

- Kemudian potong tomat, dan haluskan kembali, lalu masukan terasi, gula pasir, dan garam secukupnya saja.

- Setelah tercampur dengan rata, sambal terasi tomat segar sudah siap untuk disajikan.

4). Resep Sambal Bawang

BACA JUGA:4 Resep Masakan Ikan Mas yang Enak untuk Lauk Keluarga, Bisa Dibumbu Kuning hingga Bakar Kecap

Bahan-bahan:

- 1 siung bawang putih, goreng utuh.

- 3 buah cabai merah keriting.

- 10 buah cabai rawit merah.

- 2 sdm minyak goreng panas garam secukupnya.

Cara membuat:

- Siapkan cobek, lalu haluskan bumbu bawang putih, cabai merah, dan juga cabai rawit.

- Kemudian tambahkan garam, lalu aduk sampai tercampur dengan rata. 

- Selanjutnya panaskan minyak, dan siram ke atas sambal, lalu aduk merata. 

- Sambal bawang sudah siap untuk disajikan.

5). Resep Sambal Bawang Lombok Ijo

BACA JUGA:4 Resep Olahan Ikan Asap yang Lezat dan Bikin Nagih, Wajib Kamu Coba Masak di Rumah!

Bahan-bahan: 

- 10 buah cabai rawit hijau.

- 5 buah cabai keriting hijau.

- 3 siung bawang putih garam secukupnya penyedap rasa secukupnya  gula pasir secukupnya.

Cara membuat:

- Siapkan cobek, haluskan cabai rawit dan juga cabai keriting hijau.

- Kemudian tambahkan bawang putih, dan haluskan kembali. 

- Lalu beri garam, penyedap rasa, dan juga gula pasir, lalu aduk merata. 

- Sambal bawang lombok ijo sudah siap untuk disajikan. 

6). Resep Sambal Mangga Muda

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Ikan Berkuah Santan, Enak Bikin Selera Makan Bertambah

Bahan-bahan:

- 1/2 buah mangga muda .

- 10 buah cabai rawit.

- 3 buah cabai merah keriting.

- 1/2 potong terasi, bakar gula merah secukupnya  garam secukupnya.

Cara membuat: 

- Potong-potong tipis memanjang mangga muda, lalu sisihkan sebentar. 

- Selanjutnya siapkan cobek, dan haluskan cabai rawit dan juga cabai merah. 

- Lalu tambahkan terasi bakar, gula merah, dan juga garam, dan haluskan kembali.

- Kemudian campur sambal dengan mangga muda, lalu aduk merata. 

- Sambal mangga muda sudah siap untuk disajikan. 

7). Resep Sambal Bajak

BACA JUGA:Lezat dan Gurih, Resep dan Tips Membuat Lakso Khas Palembang

Bahan-bahan:

- 10 buah cabai rawit .

- 5 buah cabai merah keriting.

- 5 siung bawang merah.

- 3 siung bawang putih gula merah secukupnya  gula pasir secukupnya  garam secukupnya.

 Cara membuat:

- Siapkan cobek, dan haluskan cabai rawit serta cabai merah keriting. 

- Selanjutnya tambahkan bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan kembali.

- Kemudian masukkan gula merah, dan haluskan sampai tercampur rata.

- Beri gula pasir dan juga garam, lalu aduk merata.

- Sambal bajak sudah siap untuk disajikan. 

Nah, itulah tadi resep serba sambal. Semoga dengan resep tadi Anda suka dan bisa berkreasi di rumah, selamat mencoba.

 

Sumber: