3 Resep Masakan Serba Jamur Grigit yang Lezat, Ada yang Ditumis hingga Berkuah

- 3 buah cabai merah besar atau sesuai selera

 Cara Memasak:

- Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai merah) dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

- Masukkan jahe, bawang putih cincang, terasi bakar, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk-aduk sebentar sampai harum.

- Tambahkan potongan jamur grigit ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak sebentar sampai jamur mulai layu.

- Setelah jamur layu, tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api sedang.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Masukkan juga cabai merah besar iris dan cabai rawit merah sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan santan mengental.

- Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan jamur grigit santan pedas selagi hangat sebagai pelengkap nasi putih hangat atau nasi uduk.

Nah, itulah tadi 3 resep masakan jamur grigit yang lezat, selamat mencoba.

 

Sumber: