3 Resep Serba Sambal Terasi yang Mudah Dibuat, Pedas Nampol dan Menggugah Selera!

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Diantara sekian banyaknya jenis sambal, sambal terasi adalah salah satu yang paling banyak diminati.

Sambal yang satu ini terbuat dari campuran bahan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, gula, dan lainnya, serta yang terpenting adalah terasi.

Memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan juga enak, sambal terasi ternyata sangat mudah untuk dibuat di rumah.

Nah, berikut ini Rakyatbengkulu.com telah merangkum 3 resep serba sambal terasi yang mudah dibuat di rumah. Mari langsung  saja simak resep selengkapnya berikut ini:

1. Resep Sambal Tomat Terasi

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Mesin Mobil Tua Ribet dan Sering Mogok? Begini Cara Merawat dan Menyalakannya dengan Mudah

BACA JUGA:Tips Merawat Cat dan Interior Mobil Tua agar Jauh dari Kerusakan dan Tetap Tampak Kinclong

- 4 buah tomat merah, potong-potong

- 5 buah cabai merah besar

- 3 buah cabai rawit merah bisa sesuaikan dengan selera pedasnya

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok makan terasi, bakar

- 1 sendok teh gula merah serut

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

- Cuci bersih tomat dan potong-potong.

BACA JUGA:Destinasi Wisata Kabupaten Lebong, Nikmati Keindahan Bendungan Air Paliak, Lokasinya di Sini

BACA JUGA:Jangan Asal, Begini Tips Merawat Kamera dan Lensa dengan Baik agar Tetap Awet

- Haluskan semua bahan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau cobek.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

- Masukkan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan jusnya.

- Masukkan terasi yang telah dibakar ke dalam wajan. Aduk rata hingga terasi tercampur dengan bumbu dan tomat.

- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak hingga sambal mengental dan bumbu meresap.

- Angkat dan sajikan sambal tomat terasi selagi hangat. Nikmati sebagai pelengkap nasi atau lauk lainnya.

2. Resep Sambal Terasi Ikan Teri

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Hari ke 5 Progres Buka Jalan TMMD ke-121 Kodim 0409/Rejang Lebong Tahun 2024 Capai 25 Persen

BACA JUGA:Resep Chocolate Cheese Cake Batik Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Lezat dan Disukai Anak

- 100 gram ikan teri, goreng kering

- 6 buah cabai merah besar

- 4 buah cabai rawit merah bisa sesuaikan dengan selera pedasnya

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 sendok makan terasi, bakar

- 1 sendok teh gula merah serut

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

- Goreng ikan teri hingga kering dan crispy, lalu tiriskan.

BACA JUGA:Menyegarkan! Resep Asinan Buah yang Enak Berikut Ini Cocok Disajikan saat Weekend

BACA JUGA:Sadari 5 Kesalahan Orangtua yang Menjadikan Anak Malas Salat

- Haluskan semua bahan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau cobek.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

- Masukkan terasi yang telah dibakar ke dalam bumbu tumis. Aduk rata dan masak hingga terasi matang dan aromanya keluar.

- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.

- Tambahkan ikan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ikan teri.

- Angkat dan sajikan sambal terasi ikan teri selagi hangat. Nikmati sebagai pelengkap nasi atau lauk lainnya.

3. Resep Sambal Terasi Udang

Bahan-bahan:

BACA JUGA:Pemprov Bengkulu Salurkan Donasi Penggalangan Dana untuk Palestina, Gubernur Ajak ASN Berpartisipasi

BACA JUGA:7 Resep Sambal Pedas yang Menggugah Selera, Cocok dengan Nasi Hangat

- 100 gram udang kecil, kupas kulitnya

- 5 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit merah bisa sesuaikan dengan selera pedasnya

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok makan terasi, bakar

- 1 sendok teh gula merah serut

- 1 sendok teh garam

- 2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

- Cuci bersih udang dan tiriskan.

BACA JUGA:Jenis-jenis dan Cara Memilih Tanaman Hias Indoor yang Direkomendasikan untuk Dekorasi Ruangan Rumah

BACA JUGA:Bikin Suasana Rumah Nyaman dan Hidup, Begini Cara Memilih dan Merawat Tanaman Hias Indoor yang Benar

- Haluskan bahan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau cobek.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis udang hingga matang dan berwarna merah. Angkat dan tiriskan.

- Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

- Masukkan terasi yang telah dibakar ke dalam bumbu tumis. Aduk rata dan masak hingga terasi benar-benar matang dan aromanya keluar.

- Tambahkan udang yang telah ditumis sebelumnya ke dalam wajan. Aduk rata.

- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga sambal meresap dan mengental.

- Angkat dan sajikan sambal terasi udang selagi hangat. Cocok sebagai pelengkap nasi atau lauk pauk lainnya.

Nah, itulah tadi 3 resep masakan serba sambal terasi yang mudah dibuat, selamat mencoba.

 

Sumber: