Kreasi Sambal Telur: Pedas Menyengat dan Hijau Menyegarkan Nan Lezat

- 3 siung bawang putih

- 1 buah tomat hijau atau tomat merah jika tidak tersedia

- 1 sendok teh terasi bisa dipanggang terlebih dahulu

- 1 sendok teh gula merah serut

- 1 sendok teh garam

- 1-2 sendok makan minyak goreng

 Cara Membuat:

BACA JUGA:BPIP Sebut Pelepasan Jilbab Paskibraka untuk Mengangkat Nilai-nilai Keseragaman

BACA JUGA:Wajib Perhatikan Ini ! Cara Menarik Rem Tangan yang Benar dan Efektif pada Mobil

- Rebus telur dalam air mendidih dengan sedikit garam selama sekitar 10 menit hingga matang keras.

- Setelah matang, angkat dan rendam telur dalam air dingin agar mudah dikupas. Kupas kulit telur dan sisihkan.

- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.

- Tambahkan cabai hijau, cabai rawit hijau (jika menggunakan), dan terasi. Tumis hingga cabai layu dan matang.

- Masukkan tomat hijau dan masak hingga tomat mulai hancur dan semua bahan tercampur rata.

- Angkat dari kompor dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, haluskan sambal dengan menggunakan blender atau cobek hingga teksturnya halus.

Sumber: