8 Manfaat Mengonsumsi Jamur Kancing yang Bisa Menurunkan Risiko Kanker

RAKYATBENGKULU.COM - Jamur kancing atau Agaricus bisporus adalah salah satu jenis jamur yang paling sering dikonsumsi di seluruh dunia. Dengan bentuk kecil, bulat, dan berwarna putih atau coklat muda, jamur ini memiliki rasa yang enak dan tekstur yang kenyal.

Jamur kancing bisa dimasak dengan berbagai cara, mulai dari ditumis, dipanggang, direbus, hingga dimakan mentah dalam salad.

Selain rasanya yang lezat, jamur kancing juga menyimpan beragam manfaat kesehatan.

Berikut ini adalah beberapa manfaat utama dari mengonsumsi jamur kancing, yang telah dirangkum oleh RakyatBengkulu.com dari berbagai sumber terpercaya:

BACA JUGA:7 Manfaat Utama Daun Dadap dalam Pengobatan Tradisional

BACA JUGA:Tanaman Pulutan: Gulma dengan Segudang Manfaat Kesehatan

1. Sumber Antioksidan yang Kuat

Jamur kancing kaya akan antioksidan seperti ergothioneine dan selenium, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan penuaan dini, peradangan, hingga penyakit degeneratif seperti kanker dan penyakit jantung.

Ergothioneine, salah satu antioksidan utama dalam jamur kancing, juga berfungsi meningkatkan kesehatan sel dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jamur kancing mengandung beta-glukan, jenis serat larut yang dapat merangsang sistem kekebalan tubuh. Beta-glukan membantu meningkatkan aktivitas sel imun, seperti makrofag dan sel T, yang dapat memperkuat pertahanan tubuh melawan infeksi dan mempercepat pemulihan dari penyakit.

3. Mendukung Kesehatan Jantung

Dengan kandungan kalium, serat, dan antioksidan, jamur kancing sangat baik untuk kesehatan jantung. Kalium membantu mengatur tekanan darah, sementara seratnya membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat), yang berisiko menyebabkan penyakit jantung.

BACA JUGA:7 Manfaat Mengonsumsi Teh Bunga Melati, Salah Satunya Menurunkan Stres dan Kecemasan

BACA JUGA:Khasiat dan Manfaat Tanaman Herbal Beluntas untuk Kesehatan

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa dalam jamur kancing dapat membantu mengurangi plak dalam pembuluh darah, yang dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Jamur kancing mengandung polisakarida, seperti beta-glukan, yang memiliki sifat antikanker. Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi jamur kancing dapat menurunkan risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar.

Sumber: