Mengenal Minyak PKO, Sumber Lemak Jenuh yang Stabil untuk Industri

BACA JUGA:Hadapi Musim Kemarau, Distankan Rejang Lebong Anjurkan Petani Beralih ke Palawija

- Harga yang Relatif Murah

Minyak PKO umumnya lebih terjangkau dibandingkan dengan beberapa minyak nabati lainnya, seperti minyak zaitun atau minyak kanola.

- Umur Simpan yang Panjang

Karena kandungan lemak jenuhnya, minyak PKO lebih tahan terhadap oksidasi dan pembentukan radikal bebas, yang berarti memiliki umur simpan yang lebih lama.

- Sifat Antimikroba

Kandungan asam laurat dalam minyak PKO memiliki sifat antimikroba, yang berguna dalam produk kosmetik dan perawatan kulit untuk membantu melawan bakteri.

- Fleksibilitas Penggunaan

Selain digunakan dalam makanan, minyak PKO juga digunakan dalam kosmetik, deterjen, dan berbagai aplikasi industri lainnya.

BACA JUGA:Mengenal Minyak CPO atau Crude Palm Oil, Apa Itu dan Mengapa Penting?

BACA JUGA:Pelatih Ungkap Hal Krusial Ini yang Mengantarkan Veddriq Leonardo Raih Emas Olimpiade Paris 2024

Kekurangan Minyak PKO

- Kandungan Lemak Jenuh Tinggi

Minyak PKO mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan berkontribusi pada risiko penyakit jantung jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.

- Dampak Lingkungan Negatif

Sumber: