8 Manfaat Mengonsumsi Jamur Merang, Salah Satunya Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

RAKYATBENGKULU.COM – Jamur merang (Volvariella volvacea) adalah jenis jamur yang tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis, termasuk Indonesia.

Jamur ini memiliki topi berbentuk payung dengan warna putih hingga krem, serta batang yang panjang dan berwarna putih.

Jamur merang sering dibudidayakan sebagai bahan konsumsi karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang lezat, serta kaya akan berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, dan vitamin.

Jamur merang sering digunakan dalam berbagai masakan, mulai dari sup, tumisan, hingga hidangan lainnya.

BACA JUGA:Fakta Unik Goa Han Son Doong, Gua Terbesar di Dunia

BACA JUGA:Side Hustle untuk Anak Muda: Ide Bisnis Sampingan yang Menambah Penghasilan

Selain rasanya yang nikmat, jamur merang juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Berikut ini adalah 8 manfaat jamur merang yang perlu Anda ketahui:

1. Sumber Protein Nabati yang Tinggi

Jamur merang mengandung protein yang cukup tinggi dibandingkan dengan banyak sayuran lainnya. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, mendukung pertumbuhan, dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

Sebagai sumber protein nabati, jamur merang menjadi pilihan yang sangat baik bagi vegetarian atau vegan yang menghindari produk hewani.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Jamur merang kaya akan kalium, yang berperan dalam mengatur tekanan darah dan menyeimbangkan kadar natrium dalam tubuh. Kandungan kalium ini sangat penting untuk mencegah hipertensi.

BACA JUGA:NFT dan Metaverse: Peluang Bisnis Digital yang Harus Kamu Coba Sekarang

BACA JUGA:Sukses dengan Bisnis Franchise Kekinian: Tips Memilih Franchise yang Tepat

Selain itu, serat dalam jamur merang juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung. Sebagai sumber antioksidan, jamur merang juga membantu mengurangi peradangan yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jamur merang mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang dapat merangsang sistem kekebalan tubuh. Beta-glukan membantu meningkatkan aktivitas sel-sel imun, seperti makrofag dan sel T, yang berfungsi untuk melawan infeksi dan patogen.

Sumber: