Memiliki Keunggulan dan Kekurangan: Jenis Minyak yang Sering Digunakan untuk Memasak

4. Minyak Wijen

Minyak wijen sering digunakan dalam masakan Asia, terutama dalam makanan khas Tiongkok, Jepang, dan Korea.

Minyak ini memiliki aroma khas yang kuat.

BACA JUGA:Lebih Awet! Teknik Singkat Memasak Ketupat Anti Basi untuk Lebaran

BACA JUGA:Bahan Pengganti Santan Anti Kolesterol untuk Menu Lebaran, Tetap Nikmat!

Kelebihan:

- Memberikan aroma khas yang lezat pada masakan.

- Mengandung lemak sehat dan antioksidan.

Kekurangan:

Tidak cocok untuk menggoreng dalam suhu tinggi karena titik asapnya rendah.

Cocok untuk:

Menumis, membuat saus, dan sebagai tambahan dalam sup atau salad.

5. Minyak Jagung

Minyak jagung memiliki titik asap yang tinggi, sehingga sering digunakan untuk menggoreng.

BACA JUGA:4 Manfaat Rutin Minum Minyak Zaitun, Termasuk Mencegah Penyakit Jantung

Sumber: