BACA JUGA:7 Warna Bola Mata di Dunia, Paling Umum Hingga Paling Langka
Flores
Daerah penghasil kopi terbaik lainnya adalah Flores, Nusa Tenggara Timur. Jenis kopi yang dihasilkan berupa robusta dan arabika terbaik di Indonesia. Ciri khas dari kopi ini memiliki cita rasa sedikit pahit, namun aromanya begitu kuat.
Biji kopi ini ditanam pada ketinggian antara 1.200 - 1.800 meter di atas permukaan laut, khususnya di kawasan Bajawa.
BACA JUGA:Polisi Belum Terima Laporan Resmi Dugaan Arisan dan Investasi Bodong yang Viral di Rejang Lebong
Karena Flores dikelilingi sejumlah gunung berapi yang aktif, hal inilah yang diyakini dapat memperkaya karakteristik dari biji kopinya.
Sulawesi
Menjadi daerah penghasil biji kopi dengan cita rasa yang kuat dan memiliki tingkat keasaman sedang (medium), kemudian pada rasa akhirnya yang lembut.
BACA JUGA:Mengenal Flo Aplikasi Bayar Tol Tanpa Harus Berhenti, Ini Panduan Lengkap Registrasinya
Beberapa jenis kopi yang terkenal dari Sulawesi adalah kopi Toraja dan kopi Kalosi. Keduanya ditanam di dataran tinggi sebelah tenggara Pulau Sulawesi.
Selain itu biji kopi Toraja sudah dapat sertifikat sebagai tumbuhan kopi yang ditanam pada area tinggi yang kualitasnya sangat dijaga.
BACA JUGA:Kejari Musnahkan Ribuan Pil Samcodin, Narkotika dan Sajam, MUI Bengkulu Selatan Berikan Pesan Ini
Jenis biji kopi Toraja pas untuk dipanggang hingga ke tingkat biji kopi berwarna coklat gelap, bahkan sampai hampir berwarna hitam (dark roast).