1. Ikan yang sudah dibersihkan lalu dipresto sampai matang, apabila sudah berdesis maka biarkan kurang lebih 5 sampai 10 menit, baru matikan kompor, biarkan sampai uap hilang dan panci presto bisa dibuka.
2. Rebus bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat sampai layu.
3. Selanjutnya setelah matang haluskan atau blender sampai halus.
4. Kemudian masukan minyak ke dalam wajan, lalu tumis bawang merah, dan daun bawang, hingga sampai harum, selanjutnya masukan cabai setan yang sudah di iris tadi.
5. Masukan semua bahan yang sudah dihaluskan tadi, dan jangan lupa tambahkan 6 sendok makan saus sambal.
6. Selanjutnya masukan garam, gula, dan sedikit penyedap rasa.
7. Masukan ikan yang sudah di presto tadi. Aduk secara perlahan biar ikan tidak hancur.
8. Jangan lupa tes rasanya, dan siap untuk dihidangkan.
BACA JUGA:Tempat Hits Dikunjungi, Ini 6 Lokasi Bersantai Menunggu Berbuka Puasa di Bengkulu Utara
6. Telur dadar gulung saus asam manis
Bahan:
- 5 butir telur.
- 2 sdm terigu.
- 70 cc air minum.
- Garam dan penyedap.
- 1/2 batang wortel, potong kecil-kecil.