- Blender semua bahan bumbu sampai halus.
- Kemudian, lumuri dada ayam dengan bumbu halus dan diamkan selama semalaman di dalam kulkas.
- Selanjutnya, keringkan dada ayam dengan menggunakan tisu kering.
- Panaskan teflon, lalu panggang dada ayam, dan beri sedikit minyak, lalu sisihkan.
- Kemudian buat kuahnya, rebus tulang ayam, dan tambahkan bawang putih, daun bawang.
- Selanjutnya taburkan garam, gula, dan juga lada, lalu sisihkan.
- Kemudian didihkan air, lalu masak mie daun kelor sampai matang, dan tiriskan.
- Lalu siapkan mangkuk saji, dan masukkan minyak bawang, kecap ikan, kecap asin, cuka, dan juga lada, lalu aduk semuanya sampai merata.
- Kemudian tambahkan mie yang sudah direbus, lalu aduk-aduk sampai rata.
- terakhir sajikan dengan charsiu ayam, toge, bakso ikan, kuah, dan bahan pelengkap lainnya.