4 Jenis Kopi yang Populer di Nusantara, Memiliki Cita Rasa Serta Keunikan Tersendiri

Kamis 02-05-2024,15:37 WIB
Reporter : Hendri Saputra
Editor : Heri Aprizal

Jenis kopi Robusta ini bisa tumbuh di ketinggian yang lebih rendah dan juga pada iklim yang lebih panas, juga dengan kelembapan yang lebih sedikit.

Dikarenakan kopi Robusta ini mempunyai batasan pertumbuhan yang lebih sedikit dan mempunyai rasa yang umumnya kurang diinginkan yang biasanya dijual dengan harga lebih rendah dibandingkan dengan biji kopi Arabika.

BACA JUGA:Menelusuri Aroma Sejarah Kopi: Asal Usul, Perjalanan di Indonesia dan Jejaknya Pertama Kali

Diketahui jenis kopi Robusta ini berasal dari Afrika sub Sahara dan pada saat ini ditanam terutama di Afrika dan juga Indonesia, selain itu biji Robusta memiliki ukuran lebih besar dan lebih bulat dibandingkan dengan varietas biji kopi lainnya.

3. Kopi Liberica

Berikutnya jenis kopi liberica yang berasal dari Afrika tengah dan Afrika barat, khususnya Liberia, adapun jenis kopi liberica ini memiliki aroma bunga yang menggugah selera dan rasa berasap yang berani.

Jenis biji kopi liberica ini merupakan suguhan langka, dimana tumbuh pada iklim yang sangat spesifik dengan produksi yang terlalu langka untuk petani yang skala operasi mereka untuk benar-benar memuaskan pasar global. 

Selain itu jenis kopi Liberica ini pada saat ini banyak diproduksi terutama di Indonesia, Malaysia, dan juga Filipina.

BACA JUGA:Asal Mula Istilah Kawe, Sebutan Kopi di Bengkulu Bagian Selatan dan Sebagian Sumatera Selatan

4. Kopi Excelsa

Selanjutnya ada jenis kopi Excelsa yang secara teknis merupakan anggota keluarga dari jenis kopi Liberica, namun untuk spesiesnya sebenarnya sangat berbeda. 

Jenis kopi Excelsa ini ditanam terutama di wilayah Asia Tenggara dan hanya mewakili sebagian kecil dari produksi kopi dunia.

Kalau untuk dari dari segi rasa, jenis kopi Excelsa ini cukup unik, dimana menggabungkan ciri-ciri panggang ringan seperti catatan asam dan rasa buah dengan rasa yang lebih mengingatkan kepada daging panggang gelap, selain itu juga lebih ringan aroma dan kafeinnya.

BACA JUGA:Jejak Sejarah Budidaya Kopi Bengkulu ! Istilah Kawe Hingga Kawo Yang Diadopsi dari Timur Tengah

Nah itulah tadi beberapa jenis kopi yang populer di Nusantara, semoga informasi ini bermanfaat.

Kategori :