- 2 sdm ebi halus.
Bahan pelengkap:
BACA JUGA:4 Resep Masakan Olahan Cumi yang Menggugah Selera
- Telor rebus.
- Bawang goreng.
- Daun sup.
Cara membuat resep mie celor:
- Rebus mie sebentar saja, dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket, lalu tiriskan.
- Cuci bersih udang lalu kupas, lalu pisahkan badan dan kepala, kepala udang dan kulit direbus dan saring ambil airnya untuk kaldunya.
- Daging udang dicincang untuk tambahan kuah.
- Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan kaldu kepala udang, garam, lada dan kaldu jamur. Masukkan santan lalu aduk-aduk perlahan. Lalu tambahkan maizena dan ambahkan juga irisan daun bawang.
- Siapkan telur rebus dan iris.
- Tata mie, tauge dan telur didalam piring. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dan nikmati selagi hangat