- 1 butir telur untuk pelapis.
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
Cara Membuat:
BACA JUGA:5 Resep Kue Kering Lebaran Paling Hits, Cookies Cokelat hingga Kue Sumpia Abon
- Campurkan tepung terigu dan juga tepung tapioka lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis bersama dengan bumbu halus.
- Lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk adonannya sampai jadi adonan padat yang mudah dipulung.
- Kemudian rebus air agak banyak, dan tambahkan 1 sdm garam dan sedikit minyak.
- Kepal-kepal memanjang adonan sempol lalu masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai mengapung lalu angkat.
- Setelah sempol dingin, lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate, kocok telur dengan sedikit garam, lalu celupkan sempol dan goreng sampai matang dan angkat.
- Nikmati sempol tanpa ayam dengan saus tomat atau saus cabai sesuai selera.
Nah, itulah tadi beberapa resep dan cara membuat sempol ayam untuk cemilan di rumah. Semoga resepnya bermanfaat.