Antara Roti dan Nasi Ketahui Perbandingannya, Mana yang Lebih Sehat?

Nilai glikemik pada roti putih mencapai 75, sedangkan roti gandum utuh sebesar 74.

Jadi, dapat disimpulkan, nasi merah memiliki indeks glikemik paling rendah dan roti putih paling cepat membuat gula darah melonjak.

BACA JUGA:Tepung Beras Bisa Atasi Jerawat? Ini Deretan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit

Mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik tinggi sebaiknya dibatasi, terutama bagi pemilik gula darah tinggi. 

Selain itu, makanan dengan indeks glikemik rendah membuat gula darah naik dan turun secara perlahan sehingga menciptakan rasa kenyang lebih lama.

Apakah kalori roti sama dengan kalori pada nasi?

Kalori roti lebih tinggi daripada nasi.

Sebanyak 100 gram roti tawar atau 2 hingga 3 lembar roti mengandung 238 kkal.

Sementara  nasi putih, dalam 100 gramnya diketahui mengandung 230 kkal.

BACA JUGA:3 Resep Tumis Bunga Pepaya yang Lezat dan Gurih Tanpa Rasa Pahit, Enak Disantap dengan Nasi Hangat!

4. Roti gandum utuh dan beras merah melewati proses yang lebih sedikit

Beras merah awalnya dari padi, lalu di giling  memisahkan beras dari sekamnya dan bekatulnya terbuang.

Sementara roti putih, terbuat dari tepung terigu.

Nah, tepung terigu sendiri berasal dari gandum utuh yang digiling.

Sama dengan nasi putih, adanya proses penggilingan ini untuk mengupas sekam, dedak, dan bekatulnya.

Adanya proses penggilingan ini membuat tepung dan beras menjadi tahan lama saat disimpan.