Cara Membuat:
- Rebus air, bila sudah mendidih lalu masukkan daging kambing beserta serai, kayu manis dan kapulaga.
- Masak sampai daging empuk, lalu tiriskan dan potong-potong bila potongannya terlalu besar.
- Lalu tumis bumbu halus sampai matang, dan masukkan daging kambing, lalu aduk rata dan tuang air secukupnya, masak sampai mendidih.
- Kemudian masukkan semua bumbu saus, lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
- Kemudian angat dan sajikan.
3). Resep Semur Daging Kambing
BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Udang, Sangat Cocok untuk Menu Makan Siang
Bahan:
- 500 gr daging kambing, potong-potong.
- 2 batang serai.
- 5 lembar daun jeruk.
- Air secukupnya.
Bumbu:
- 5 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah, iris tipis.