- ½ sdt kunyit bubuk.
- ½ sdt ketumbar bubuk.
- ½ sdt merica bubuk.
- Garam, secukupnya.
- Kaldu penyedap, secukupnya jika suka.
Bumbu Olesan:
- 3 sdm madu.
- 5 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- 3 lembar daun jeruk, cincang halus.
- Margarin, secukupnya.
Cara Membuat:
BACA JUGA:4 Resep Tumis Genjer yang Empuk, Gurih dan Menggugah Selera
- Bersihkan ikan lalu beri perasan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis pada ikan, lalu cuci bersih kembali.
- Selanjutnya marinasi ikan dengan bumbu marinasi kira-kira selama 1 jam, dan simpan di lemari es supaya ikan tetap segar dan dagingnya lembut.