- 4 lbr daun jeruk.
- 150 ml air.
- 5 sdm kecap.
- Garam secukupnya.
- Penyedap rasa secukupnya.
- Sedikit gula pasir.
Cara Membuat:
BACA JUGA:4 Resep Olahan Telur Puyuh yang Enak dan Bergizi, Praktis Dibuat di Rumah
- Bersihkan ikan asin dengan cara merendamnya selama 1 jam, lalu tiriskan.
- Kemudian goreng terlebih dahulu ikan asin sampai garing.
- Lalu tumis bumbu berupa bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan juga cabai rawit sapai layu.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan juga dengan air.
- Lalu masukkan garam, penyedap rasa, kaldu ayam, kecap dan juga sedikit gula.
- Selanjutnya masukkan ikan asin dan masak sampai bumbu meresap.
- Tumis ikan asin cabai hijau sudah siap disajikan bersama nasi putih.
2). Resep Ikan Asin Balado