BACA JUGA:3 Masakan Berkuah Khas Nusantara yang Menggiurkan, Ini Resep Membuatnya
Variasi Nagasari
Selain nagasari dengan balutan daun pisang, diketahui ada beberapa variasi nagasari yang juga menarik, diantaranya:
Nagasari Putih: Proses pembuatan tanpa campuran pewarna, hanya dengan menggunakan santan.
Nagasari Merah: Dibuat dengan mencampurkaan gula merah sebagai pewarna alaminya.
Nagasari Biru: Dibuat dengan campuran bunga telang sebagai pewarna alaminya.
Nagasari Hijau: Dibuat dengan campuran daun suji sebagai pewarnanya.
BACA JUGA:6 Resep Olahan Pisang Kepok yang Enak dan Sederhana, Cocok untuk Teman Minum Teh
Berikut ini beberapa tips agar membuat kue nagasari menjadi lebih lezat lagi.
Pilih pisang yang matang dan pastikan pisang yang kamu gunakan sudah matang.
Penggunaan pisang yang matang akan memberikan rasa manis yang lebih baik pada kue nagasari.
Penggunaan santan kelapa segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih autentik pada kue nagasari.
Hindari menggunakan santan instan atau santan yang sudah terlalu lama disimpan.
Potong pisang dengan rapi, karena potongan yang rapi dan seukuran menjadikan isian lebih merata di dalam kue nagasari.