3 Resep Masakan Ikan Asin Sepat, Cocok untuk Menu Keluarga

Kamis 04-07-2024,15:09 WIB
Reporter : Apriyan Doni
Editor : Febi Elmasdito

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Air secukupnya

Cara membuat:

BACA JUGA:4 Resep Minuman Es Segar Penghilang Dahaga, Ada Varian Jagung Manis hingga Kopyor

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Pindang yang Gurih dan Lezat Ala Rumahan

- Haluskan cabai hijau besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Potong tomat hijau menjadi potongan kecil-kecil.

- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus (cabai hijau besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih) hingga harum dan matang.

- Setelah bumbu matang, masukkan potongan tomat hijau, serai (yang sudah dimemarkan), dan daun jeruk. Tumis hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata.

- Masukkan ikan asin sepat ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan terbalur dengan bumbu.

- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental sesuai selera.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.

- Angkat dan sajikan ikan asin sepat sambal ijo hangat sebagai pelengkap nasi.

Kategori :