- Air secukupnya
Cara membuat:
BACA JUGA:Resep Masakan Serba Jamur Tiram yang Lezat dan Menyehatkan, Cocok untuk Lauk
BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ikan Nila yang Menggiurkan, Varian Asam Manis Paling Populer
- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus (cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih) hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan potongan tomat, serai (yang sudah dimemarkan), dan daun jeruk. Tumis hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata.
- Masukkan ikan asin sepat ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan terbalur dengan bumbu.
- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental sesuai selera.
- Setelah kuah mendidih dan ikan hampir matang, peras jeruk nipis dan tambahkan air jeruknya ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan ikan asin sepat balado hangat sebagai pelengkap nasi putih.
Itulah tadi 3 resep serba masakan ikan asin sepat yang lezat dan mudah dibuat di rumah, selamat mencoba.