3 sendok makan bawang merah goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh kaldu bubuk
Untuk bahan celupannya :
1 butir telur kocok
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam
Untuk cara pembuatannya cukup mudah :
Haluskan atau cincang daging ayam siapkan wadah besar dalam baskom masukan semua bumbu yang sudah disiapkan campur semua aduk dengan rata hingga bumbu tercampur rata.
BACA JUGA:Jajanan Tanghulu Viral hingga Jadi Incaran Masyarakat Bengkulu di Festival Tabut, Ini Penampakannya
Kemudian campurkan juga tepung tapioka telur dan juga daun bawang yang sudah dicacah halus dengan bumbu-bumbu aduk merata hingga tercampur menjadi satu.
Kira-kira sudah tak sempurna ya harus sediakan tusuk sate dan cetak ke dalam tusuk sate secukupnya hingga benar-benar seperti sempol ayam yang dijual pada umumnya.
Setelah dicetak sempurna, kemudian anda dapat mencampurkan bahan-bahan untuk pembuatan bahan celupan diaduk rata hingga benar-benar bisa digunakan dan tidak ada yang menggumpal.
Setelah dilakukan percampuran antara telur tepung beras dan juga garam jangan sampai ada yang menggerindil dan lakukan persiapan dalam penggorengan sempol ayam.