3 Resep Olahan Serba Ikan Tongkol untuk Menu Makan Keluarga

Senin 15-07-2024,18:21 WIB
Reporter : Apriyan Doni
Editor : Febi Elmasdito

- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

- Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah dimemarkan, dan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata dan tumis sebentar agar bumbu meresap ke dalam minyak.

- Masukkan potongan ikan tongkol ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam ikan.

- Setelah ikan berubah warna, tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tercampur rata dengan bumbu dan ikan.

- Biarkan gulai ikan tongkol kuah pedas mendidih dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali untuk menghindari santan pecah.

- Setelah kuah mulai mengental, tambahkan potongan tomat. Aduk rata dan biarkan sebentar sampai tomat sedikit layu.

- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk lagi dan biarkan sebentar sampai bumbu tercampur merata.

- Angkat gulai ikan tongkol kuah pedas dari wajan, sajikan hangat dengan nasi putih.

Demikianlah tadi tiga resep masakan serba ikan tongkol untuk menu makan keluarga, selamat mencoba.

 

Kategori :