Cara Membuat:
BACA JUGA:Cocok untuk Pemula, Yuk Coba Resep Fuyunghai Khas Tionghoa yang Lezat dan Enak
BACA JUGA:Resep Chocolate Cheese Cake Batik Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Lezat dan Disukai Anak
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kentang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Dalam minyak yang sama, goreng teri hingga kering dan renyah. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat menggunakan blender atau cobek hingga halus.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan terasi bakar, aduk rata hingga terasi larut dan bumbu matang.
- Tambahkan gula merah dan garam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Masukkan kentang goreng dan teri goreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air asam jawa, aduk rata dan masak sebentar hingga semua bumbu meresap ke dalam kentang dan teri.
- Cicipi dan sesuaikan rasa. Jika perlu, tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
- Angkat dan sajikan sambal kentang teri selagi hangat.
Demikianlah tadi beberapa resep masakan serba sambal yang bisa Anda buat di rumah, dan selamat mencoba.