Cara paling gampang buat konsumsi daun kelor adalah dengan menjadikannya sebagai sayur dalam masakan harian.
Kamu juga bisa mengolahnya jadi teh kelor atau tambahkan ke smoothie sebagai bubuk kelor.
BACA JUGA:6 Makanan Ampuh untuk Mencegah Pikun di Usia Tua
BACA JUGA:8 Efek Negatif Mengonsumsi Makanan Pedas Berlebihan, Diantaranya Bisa Sebabkan Gangguan Kulit
2. Tempe: Sumber Protein Nabati yang Kaya Nutrisi
Tempe mungkin sering dianggap makanan sederhana, tapi jangan salah! Tempe adalah salah satu superfood lokal dengan kandungan gizi yang nggak bisa diremehkan.
Dibuat dari fermentasi kedelai, tempe adalah sumber protein nabati yang sangat tinggi, serta mengandung serat, vitamin B, zat besi, dan kalsium.
Karena kaya probiotik, tempe juga baik banget buat kesehatan pencernaan.
Manfaat Tempe:
• Sumber Protein yang Murah Meriah: Bagi kamu yang vegetarian atau yang lagi mengurangi konsumsi daging, tempe bisa jadi solusi karena kandungan proteinnya sangat tinggi.
• Menyehatkan Pencernaan: Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan probiotik yang baik untuk pencernaan.
Probiotik ini bisa bantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
• Menguatkan Tulang: Kandungan kalsium pada tempe juga cukup tinggi, bahkan hampir setara dengan susu.
Ini bikin tempe bagus buat menjaga kesehatan tulang.
• Menurunkan Kolesterol: Penelitian menunjukkan bahwa tempe bisa bantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), yang artinya bisa menurunkan risiko penyakit jantung.
Tempe bisa diolah dalam berbagai cara, mulai dari digoreng, dijadikan oseng-oseng, hingga diolah jadi burger tempe.