Masukkan fillet paha ayam ke dalam kuah, masak selama 20 menit hingga empuk.
Blender bawang putih goreng, lalu tumbuk kerupuk udang hingga halus. Campurkan kerupuk dan bawang putih goreng, aduk rata.
Bilas soun dengan air panas hingga empuk, lalu bilas kembali dengan air dingin. Keluarkan paha ayam dari kuah, potong-potong sesuai selera.
Sajikan soto dengan pelengkap seperti kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit, seledri, jeruk nipis, dan taburan serbuk koya. Tambahkan kecap manis sesuai selera.
BACA JUGA:APBD Garut 2025: Proyek Infrastruktur hingga Tunjangan Guru, Rincian Dana Rp3,91 Triliun dari APBN
BACA JUGA:Ramalan Shio Kuda 2025: Saatnya Mengatur Ulang Prioritas Hidup Kamu!
Soto ayam Lamongan ala Chef Devina Hermawan ini cocok sekali disajikan saat arisan keluarga.
Kuah yang gurih dan segar serta pelengkap yang melimpah menjadikan soto ini sajian istimewa yang akan disukai semua anggota keluarga. Selamat mencoba dan menikmati!