Bercita Rasa Tinggi: Perbedaan Merica dan Andaliman, Bumbu Dapur yang Unik

BACA JUGA:Asal Usul dan Fakta Unik Saffron, Rempah yang Sangat Mahal di Dunia

4. Penggunaan dalam Masakan

Merica digunakan secara luas di seluruh dunia.

Dalam masakan Indonesia, merica sering dimasukkan ke dalam sup, tumisan, dan aneka hidangan berbumbu.

Merica juga digunakan dalam bentuk bubuk atau utuh untuk memberikan rasa pedas yang menyeluruh pada masakan.

Sebaliknya, andaliman lebih spesifik digunakan dalam masakan khas Batak seperti arsik (ikan mas berbumbu kuning), saksang, dan naniura.

Andaliman memberikan sensasi pedas yang khas dan aroma segar yang membuat hidangan terasa lebih nikmat.

Penggunaannya jarang ditemukan di luar masakan Batak atau Asia Timur.

BACA JUGA:Tidak Menggangu Ibadah: Jenis Olahraga Ringan untuk Perempuan saat Ramadan

BACA JUGA:Stylish dan Percaya Diri: 6 Tips Memakai Hijab Putih agar Tidak Terlihat Kusam

5. Manfaat Kesehatan

Merica memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk sebagai antioksidan, membantu pencernaan, dan meningkatkan metabolisme.

Kandungan piperin dalam merica juga diketahui dapat membantu penyerapan nutrisi dari makanan.

Andaliman juga kaya akan manfaat kesehatan, terutama karena kandungan antioksidannya yang tinggi.

Rempah ini dipercaya memiliki sifat antiinflamasi, meningkatkan sirkulasi darah, dan membantu meredakan nyeri otot.

BACA JUGA:Kehamilan yang Sehat: 8 Cara Menjaga Kesehatan Reproduksi