Tergolong Minyak Sehat, Kenali Perbedaan Minyak Wijen dan Minyak Zaitun

Perbedaan Rasa

Dari segi rasa, minyak wijen memiliki cita rasa yang sedikit pedas.

Aroma minyak wijen juga sangat khas dan kuat, sehingga minyak wijen biasanya digunakan sangat sedikit.

Hal ini karena aroma dan rasanya dapat mendominasi hidangan.

Kebanyakan orang menggunakan minyak wijen untuk berbagai masakan Asia, baik pada tumisan maupun salad.

Berbeda degan minyak zaitun yang lebih berminyak dan memiliki cita rasa yang agak pahit.

Minyak zaitun juga menghasilkan rasa bunga dan buah, karena bergantung pada jenis minyak zaitun yang digunakan.

BACA JUGA:Kenali Jenis- Jenis Pemanis Buatan: Ada 4 Bahaya Pemanis Buatan bagi Kesehatan

Untuk diketahui, minyak zaitun juga memiliki lebih banyak varian rasa dibandingkan dengan minyak wijen.

Minyak zaitun memiliki beberapa varian, diantaranya varietas pomace, regular (murni), light, extra light, virgin, dan extra virgin.

Sementara minya wijen hanya memiliki 2 varian yang tersedia, yakni varian biasa (ringan) atau panggang (gelap).

Penggunaan dalam masakan

Kedua minyak ini dapat digunakan untuk membumbui makanan, bumbu perendam, membuat saus, maupun untuk menggoreng.

Namun, dari kedua minyak ini ada beberapa hal yang membedakan.

BACA JUGA:4 Resep Kering Tempe Tahan Lama, Stok Lauk untuk Buka dan Sahur Beberapa Hari

Sumber: