4 Ide Resep Apem Kukus yang Lembut dan Empuk, Wajib Coba Buat di Rumah!

- 125 gram tape ketan hijau.

- 2 sdm susu kental manis.

- 1/4 sdt garam.

- Pasta pandan/pewarna hijau secukupnya.

Taburan:

- 100 g kelapa parut secukupnya.

- 1/4 sdt garam.

Cara Membuat:

BACA JUGA:Begini Sejarah Kue Lapis Legit, Hidangan Wajib Lebaran

- Campurkan kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 15 menit dan angkat lalu biarkan dingin.

- Selanjutnya, campurkan tape ketan dengan santan, lalu blender sampai halus dan tuang ke dalam wadah.

- Langkah selanjutnya campurkan dengan gula, garam dan susu kental manis sampai larut.

- Masukkan tepung, lalu aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil, lalu tuang pasta pandan secukupnya, dan aduk lagi.

- Kemudian panaskan kukusan, lalu siapkan cetakan apem, dan oles dengan minyak lalu tuang jangan sampai penuh pada setiap cetakan. 

- Kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang matang lalu angkat. Dan kue kukus tape ketan ijo siap disajikan.

Sumber: