Lezatnya Olahan Ayam, 4 Resep Ayam Goreng Lengkuas

- 1 sdm garam

BACA JUGA:Manfaat Biji Salak untuk Kesehatan Tubuh, Dapat Obati Asam Urat

- Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam dan potong menjadi 10 bagian.

2. Rebus ayam sampai mendidih selama 10 menit, lalu buang air dari rebusan pertama.

3. Rebus lagi ayam dengan air baru.

4. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, garam dan penyedap rasa dendam blander.

5. Masukkan bumbu halus, lengkuas parut, serai geprek, daun dalam, daun jeruk dan asam jawa, lalu masak hingga air menyusut dan  tiriskan ayam.

BACA JUGA:Jangan Salah, Ini Perbedaan Nasi Biryani, Kebuli dan Mandhi Asal Timur Tengah

6. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.

7. Bumbu ungkepnya bisa disaring dan goreng juga hingga berwarna kecoklatan, tiriskan dan taburi di atas ayam goreng.

8. Ayam goreng lengkuas ini bisa kamu sajikan bersama nasi hangat, sambal bawang dan lalapan.

4. Resep Ayam Goreng Lengkuas Gurih Renyah

Bahan:

Sumber: