Bikin Nafsu Makan Bertambah, Ini Dia 4 Resep Semur Jengkol Lezat dan Lembut, Wajib Coba Buat di Rumah!

- Kecap manis.

BACA JUGA:3 Ide Resep Bakso Daging Sapi yang Lezat dan Kenyal, Tentunya Tanpa Bahan Pengawet

Cara pembuatan:

- Cuci jengkol sampai bersih dan belah menjadi dua.

- Lalu goreng jengkol sampai kecoklatan kemudian pisahkan kulitnya, lalu tumbuk hingga pipih.

- Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, lada, dan cabai rawit dengan diulek atau diblender.

- Kemudian tumis bawang merah sampai bewarna kecoklatan, lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai, lalu tumis hingga harum.

- Masukkan jengkol ke dalam tumisan bumbu di atas, lalu aduk sampai merata.

- Kemudian masukkan santan, dan tambahkan kecap manis, garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya sesuai dengan selera, lalu aduk sampai merata.

- Kemudian masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan nasi yang hangat.

 

Sumber: