4 Resep Olahan Melinjo yang Praktis dan Bebas Kolesterol, Cocok untuk Lauk Makan Siang

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Melinjo ialah bahan masakan yang memiliki banyak manfaat, Melinjo juga bisa dikonsumsi daun, buah dan juga bijinya, Melinjo juga memiliki kandungan antioksidan dan vitamin C, yang sangat baik untuk sistem kekebalan tubuh.

Melinjo juga mengandung serat larut yang disebut pektin, dimana dapat membantu untuk menurunkan kadar kolesterol di dalam darah, pektin juga bekerja dengan mengikat kolesterol LDL atau (kolesterol jahat) dan dapat membantu untuk mengeluarkannya dari tubuh yaitu melalui saluran pencernaan.

Nah melinjo biasanya dijadikan olahan emping, dimana menjadi camilan favorit orang, melinjo juga bisa diolah menjadi lauk untuk makan siang, maka dari iru berikut ini 4 resep olahan melinjo yang praktis dan bebas kolesterol, cocok untuk lauk makan siang :

BACA JUGA:4 Resep Olahan Jantung Pisang yang Enak dan Murah Meriah

BACA JUGA:3 Resep Olahan Beras Ketan Hitam yang Enak, Ada Tape hingga Kue Lupis

1). Tumis Daun Melinjo

Bahan:

- 2,5 ons daun melinjo, iris kecil atau sesuai selera.

- 1 ons ikan teri goreng.

Bahan tumis:

- 8 butir bawang merah, iris.

- 3 siung bawang putih, cincang.

- Cabai rawit secukupnya.

- 4 lembar daun jeruk.

Sumber: