Manfaat Kolang Kaling dan Berbagai Makanan Olahannya

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Kolang kaling merupakan  biji dari buah aren (Arenga pinnata) yang telah diolah.

Diketahui biji buah aren ini biasanya berwarna putih atau transparan dengan tekstur kenyal dan renyah.

Adapun kolang kaling ini sering digunakan dalam berbagai hidangan manis tradisional di Indonesia, seperti es campur, kolak, dan manisan.

Selain enak, kolang kaling juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti tinggi serat, rendah kalori, dan kaya akan vitamin serta mineral.

BACA JUGA:Begini Cara Mengolah Kulit Kolang kaling Menjadi Pupuk Organik Cair

BACA JUGA:Tips Menyimpan Kolang Kaling Tahan Lama dan Tetap Enak, Bukan di Freezer

Kolang kaling diketahui memiliki kandungan berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan manusia. 

Terdapat beberapa kandungan utama di dalam kolang kaling yang dirangkum rakyatbengkulu.com dari berbagai sumber antara lain:

1. Air

 Sekitar 93 persen kandungan kolang kaling ialah air, yang membuatnya sangat baik untuk hidrasi.

2. Serat

Kolang kaling ini tinggi serat, membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

BACA JUGA:Baik untuk Kesehatan Ginjal, Ini 10 Manfaat Buah Lontar, Tekstur Buahnya Mirip Kolang Kaling

BACA JUGA:Tidak Hanya Sebagai Makanan Diet Sehat dan Turunkan Berat Badan, Ini 5 Manfaat Lain Buah Kolang Kaling

Sumber: