Camilan Tradisional Legit dan Manis, Ini Resep Anti Gagal Bikin Tape Ketan

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Tape ketan merupakan salah satu camilan manis khas Indonesia.

Tape ketan terbuat dari beras ketan yang telah difermentasi.

Berikut beberapa resep tape ketan yang memiliki rasa legit dan manis. 

Tape ketan merupakan kudapan tradisional Indonesia dengan bahan dasar beras ketan putih atau hitam yang telah mengalami proses fermentasi menggunakan ragi tape atau Saccharomyces cereviciae.

Proses fermentasi inilah yang menjadikan ketan bertekstur lembut dan bercita rasa manis juga asam. 

BACA JUGA:4 Ide Membuat Kue dari Bahan Ketan Hitam yang Lembut dan Lezat

Dal proses pembuatannya memang membutuhkan sedikit kesabaran, tetapi hasilnya sangat memuaskan.

Berikut ini beberapa resep tape ketan yang bisa kamu coba sendiri di rumah. 

1. Tape Ketan Hijau

Bahan-bahan 

• 1/4 kg beras ketan

• 2 sdt gula pasir

• 2 gelas air (masing-masing 200 ml)

BACA JUGA:3 Resep Olahan Beras Ketan Hitam yang Enak, Ada Tape hingga Kue Lupis

Sumber: berbagai sumber