10 Manfaat Kembang Kol Bagi Kesehatan, Rendah Kalori dan Indeks Glikemik Cocok untuk Pengelolaan Diabetes

7. Sifat Anti-inflamasi

Beberapa senyawa yang ditemukan dalam kembang kol, seperti sulforaphane, terbukti memiliki sifat anti-inflamasi.

Sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, dan menurunkan risiko penyakit kronis yang berhubungan dengan peradangan.

8. Keserbagunaan

Manfaat kembang kol sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dijadikan pengganti bahan berkalori tinggi ataupun berkarbohidrat tinggi.

Misalnya, kembang kol yang digunakan sebagai pengganti nasi karena rendah karbohidrat.

Serta kembang kol yang dihaluskan dapat dijadikan pengganti kentang tumbuk.

BACA JUGA:Kondisi Keuangan yang Menantang di Awal Tahun 2025! Simak Shio yang Harus Waspada dan Tips Mengelolanya

9. Kesehatan Jantung

Serat dan antioksidan yang tinggi dalam kembang kol dapat berkontribusi terhadap kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol.

Dan erat kaitannya dengan mengurangi risiko penyakit jantung, yang sering kali meningkat pada penderita diabetes.

Memasukkan Kembang Kol ke dalam Diet Diabetes

Kembang Kol Tumbuk

Alternatif yang bagus menjadikan kembang kol pengganti kentang.

Kamu cukup merebus kembang kol hingga empuk, lalu di haluskan dengan sedikit susu dan satu siung bawang putih panggang untuk menambah rasa.

Sumber: berbagai sumber