3 Resep Camilan Enak Berbahan Tahu, Ada Tahu Krispi hingga Tahu Gejrot

BENGKULU, RAKYATBENGKULU.COM - Apakah Anda penggemar tahu? Apabila ya, maka resep olahan camilan tahu sederhana ini wajib Anda tau sebagai pilihan camilan bersama teman atau keluarga.

Selain rasanya yang enak, tahu juga merupakan sumber protein nabati yang sangat menyehatkan, jika tak heran, tahu memang menjadi makanan yang banyak digemari dari semua kalangan.

Tahu adalah olahan kedelai yang murah dan kaya nutrisi, cara untuk mengolahnya tahu pun cukup beragam, dan dapat dikreasikan menjadi menu lauk dan camilan sederhana

Berikut 3 resep camilan tahu yang telah dirangkum Rakyatbengkulu.com dari berbagai sumber yaitu sebagai berikut ini:

1). Resep Tahu Krispi

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Olahan Buah Salak yang Punya Banyak Manfaat, Bisa Dibuat Manisan hingga Puding

BACA JUGA:Berkreasi dengan 3 Resep Olahan Serba Tempe

- 250 gram tahu putih, potong-potong kotak atau memanjang sesuai selera.

- Minyak untuk menggoreng.

Bahan Adonan Tepung :

- 100 gram tepung terigu serba guna.

- 2 sdm tepung maizena.

- 1/2 sendok teh baking powder.

- 1/2 sendok teh garam.

- 1/4 sendok teh merica bubuk.

- 1/4 sendok teh kaldu bubuk.

- 150 ml air es.

3 Resep Camilan Enak Berbahan Tahu, Ada Tahu Krispi hingga Tahu Gejrot--Instagram.com/ resepmasakanmakku

Bahan untuk Pelapis :

- 2 sdm tepung maizena.

- 2 sdm tepung terigu serba guna.

Cara Membuat :

BACA JUGA:3 Resep Olahan Serba Kornet Sapi yang Lezat, Bisa Dibuat Fuyunghai hingga Nasi Goreng

BACA JUGA:Wajik Ketan yang Manis Legit dengan Tekstur Kenyal dan Lembut, Ini Resepnya!

 - Potong tahu menjadi potongan kotak atau memanjang sesuai selera. Pastikan tahu sudah dikeringkan dengan cara dibungkus dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air.

- Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam sebuah mangkuk.

- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil aduk-aduk hingga adonan menjadi kental tapi tetap bisa mengalir, dan pastikan adonan tak terlalu encer atau terlalu kental.

- Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang hingga cukup panas.

- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tahu terbalut dengan rata.

- Goreng tahu yang sudah dilumuri adonan tepung dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan krispi. Pastikan untuk membalik tahu agar matang merata. Lakukan proses ini secara bertahap jika tahu terlalu banyak dalam satu proses goreng.

- Angkat tahu krispi dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur atau kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan tahu krispi selagi hangat sebagai camilan atau pendamping hidangan lainnya.

BACA JUGA:Makanan Tradisional Indonesia: 4 Variasi Resep Oncom yang Menggugah Selera

BACA JUGA:4 Masakan Olahan Ikan Sarden Kaleng yang Enak dan Praktis, Ini Resepnya

2),Resep Tahu Sumedang

Bahan-bahan :

- 250 gram tahu putih, potong-potong kotak atau sesuai selera.

- Minyak untuk menggoreng.

Bahan Kuah Bumbu :

- 3 siung bawang putih.

- 5 buah cabai rawit.

- 3 buah cabai merah besar.

- 2 lembar daun jeruk.

- 1 batang serai, memarkan.

- 1 ruas jahe, memarkan.

- 2 lembar daun salam.

- Garam secukupnya.

- Gula pasir secukupnya.

- Air secukupnya.

- Kecap manis secukupnya.

- Santan.

Bahan untuk Pelengkap :

- Timun, iris tipis.

- Bawang merah goreng.

Cara Membuat :

BACA JUGA:4 Resep Masakan Serba Ikan Teri yang Lezat, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat

BACA JUGA:Bukan Cuma Dimasak Sayur Asam, Ini 4 Resep Olahan Serba Melinjo yang Enak dan Sedap

 - Panaskan minyak ke dalam wajan cukup banyak.

- Goreng potongan tahu hingga kuning kecokelatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

- Haluskan bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah besar.

- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, jahe, dan daun salam hingga harum.

- Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu, dan tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis sesuai dengan selera, bila menggunakan santan, tambahkan santan ke dalam kuah dan aduk rata, dan biarkan mendidih hingga bumbu tercampur dengan baik.

- Setelah kuah mendidih dan bumbu telah tercampur, masukkan potongan tahu yang telah digoreng ke dalam kuah bumbu. Biarkan tahu meresap kuah bumbu selama beberapa menit.

- Angkat tahu Sumedang dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji. Sajikan dengan kuah bumbu dan tambahan pelengkap seperti irisan timun dan bawang merah goreng.

BACA JUGA:3 Resep Olahan Serba Tempoyak Khas Bengkulu, Enak dan Menggugah Selera Makan

BACA JUGA:3 Resep Olahan Kerang Hijau yang Lezat dan Bermanfaat untuk Kesehatan

3). Resep Tahu Gejrot 

Bahan-bahan:

- 250 gram tahu putih, potong-potong kotak.

- 3 buah cabai merah, iris tipis-tipis.

- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis atau sesuai dengan selera pedasnya.

- 3 siung bawang putih, iris tipis.

- 2 lembar daun jeruk, iris tipis.

- 1 batang serai, memarkan.

- 1 ruas jahe, memarkan.

- Gula merah secukupnya, sisir halus.

- Garam secukupnya.

- Air secukupnya.

- Minyak untuk menumis.

Bumbu Gejrot:

- Kecap manis secukupnya.

- Air jeruk nipis secukupnya.

Cara Membuat:

BACA JUGA:6 Resep Olahan Kulit Sapi yang Menggugah Selera

BACA JUGA:3 Resep Kue Bolu Empuk, Cocok untuk Cemilan Keluarga

- Goreng potongan tahu hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sisihkan.

- Tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum.

- Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu. Masukkan juga gula merah yang telah disisir halus dan garam. Biarkan mendidih.

- Kemudian masukkan potongan tahu yang telah digoreng ke dalam kuah bumbu, dan biarkan tahu meresap kuah bumbu selama beberapa menit.

- Angkat tahu gejrot dan sajikan dalam mangkuk kecil atau piring saji. Sajikan dengan kuah bumbu dan tambahan bumbu gejrot seperti kecap manis dan air jeruk nipis sesuai selera.

Nah, itulah tadi resep serba camilan tahu. Semoga resep tadi bisa menjadi inovasi untuk Anda membuat camilan keluarga dan selamat mencoba.

 

Sumber: