Disebut Benang Tuhan, Su Filindeu Pasta Langka Hanya Beberapa Orang yang Bisa Membuatnya

BACA JUGA:Jangan Dianggap Sepele, 5 Jenis Makanan Ini Dapat Merusak Gigi

BACA JUGA:Tips Mudah Membersihkan Bulu pada Kikil Sapi dan Berbagai Makanan Olahannya di Hari Raya Idul Adha

Adonan semolina harus ditarik dan dipintal menjadi benang-benang halus berulang kali hingga mencapai ketipisan yang sempurna. Proses ini hanya bisa dilakukan oleh tangan yang sangat terlatih.

2. Jumlah Pembuat yang Sangat Terbatas

Hanya segelintir orang, terutama dari satu keluarga di Nuoro, Sardinia, yang memiliki keterampilan untuk membuat pasta ini. 

3. Warisan Budaya yang Langka

Pembuatan su filindeu ini merupakan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. 

Hal ini bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang melestarikan warisan budaya yang unik.

BACA JUGA:Lemea Makanan Khas Bengkulu dari Tunas Bambu Muda, Berikut Cara Membuat dan Proses Memasaknya

BACA JUGA:Catat! Ini Daftar Makanan Penambah Stamina, Termasuk Buah Pisang

4. Bentuk dan Tekstur Unik

Su filindeu terdiri dari benang-benang halus yang disusun dalam lapisan-lapisan tipis, memberikan tekstur yang unik saat dimasak. 

Selain itu, bentuknya yang menyerupai benang - benang halus membuatnya berbeda dari pasta lainnya.

5. Kegunaan Khusus

Su filindeu biasanya disajikan dalam sup domba (brodo di pecora) pada perayaan keagamaan khusus.

Sumber: berbagai sumber