3 Resep Masakan Ikan Asin Sepat, Cocok untuk Menu Keluarga

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun jeruk

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Minyak untuk menumis

- Air secukupnya

 Cara membuat:

BACA JUGA:Resep Masakan Serba Jamur Tiram yang Lezat dan Menyehatkan, Cocok untuk Lauk

BACA JUGA:3 Resep Masakan Serba Ikan Nila yang Menggiurkan, Varian Asam Manis Paling Populer

- Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

- Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus (cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih) hingga harum dan matang.

- Setelah bumbu matang, masukkan potongan tomat, serai (yang sudah dimemarkan), dan daun jeruk. Tumis hingga tomat layu dan bumbu tercampur rata.

- Masukkan ikan asin sepat ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan terbalur dengan bumbu.

- Tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah mengental sesuai selera.

- Setelah kuah mendidih dan ikan hampir matang, peras jeruk nipis dan tambahkan air jeruknya ke dalam wajan. Aduk rata.

Sumber: