3 Resep Masakan Ikan Asin Sepat, Cocok untuk Menu Keluarga

- Bersihkan ikan asin dan siapkan semua bahan yang akan digunakan.

- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.

- Tambahkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata dan tumis sebentar sampai bumbu tercampur.

- Masukkan ikan asin ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan asin terbalur dengan bumbu.

- Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sampai ikan matang dan bumbu meresap, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.

- Setelah ikan hampir matang, tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar lagi hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

- Cicipi kuahnya, sesuaikan rasanya dengan tambahan garam atau gula jika diperlukan.

- Angkat ikan asin sepat pedas manis dan sajikan hangat sebagai pelengkap nasi putih hangat.

2. Resep Ikan Asin Sepat Sambal Ijo

Bahan-bahan:

BACA JUGA:3 Resep Masakan Nusantara Serba Santan yang Enak dan Lezat Ala Rumahan, Ada Jantung Pisang hingga Labu Siam

BACA JUGA:Berkreasi dengan 4 Resep Masakan Serba Tumisan yang Mudah Dibuat di Rumah

- 2 ekor ikan asin sepat

- 10 buah cabai hijau besar

- 5 buah cabai rawit

Sumber: