Cuma dengan Bahan Ekonomis, Resep Siomay Ayam Enak Ala Chef Devina Hermawan Ini Bisa Anda Contoh di Rumah

RAKYATBENGKULU.COM  - Cuma dengan bahan ekonomis, resep siomay ayam ala chef Devina Hermawan ini bisa Anda contoh di rumah.

Siomay merupakan makanan yang berasal dari masyarakat tionghoa yang diadaptasi oleh masyarakat Indonesia dengan cita rasa yang sangat enak sekali.

Bumbu kacang merupakan salah satu keistimewaan dari makanan ini apalagi resep siomay ayam Devina Hermawan ini menggunakan bahan-bahan yang sangat ekonomis.

Meskipun dengan bahan yang murah bukan berarti siomay ayam ini murahan, namun cita rasanya tidak kalah dengan bintang 5.

BACA JUGA:Wajah Cerah, 7 Rahasia Kecantikan Wanita Muslimah Menggunakan Air Wudhu

BACA JUGA:6 Manfaat Memelihara Ikan Hias di Rumah, Menenangkan dan Mengurangi Stres

Apalagi untuk para Bunda yang harus selalu menghidangkan makanan enak untuk keluarganya, siomay ayam ala chef Devina Hermawan ini menjadi salah satu pilihannya.

Penasaran dengan resep siomay ayam ala chef Devina Hermawan yang ekonomis dan mudah untuk dibuat? Begini cara pembuatannya:

Bahan adonan siomay ayam:

500 gr ayam filet paha

90 gr labu siam (setelah diperas)

2 sdt garam

2 sdm gula pasir

2 sdt kaldu bubuk / msg

½ sdt merica

1 butir putih telur

BACA JUGA:Kulineran di Bengkulu, Es Teler Mamabel Nikmatnya Double Segarkan Dahaga

BACA JUGA:4 Penyebab Orang Mudah Jatuh Cinta, Ketahui Juga Bahayanya

2 sdm kecap ikan

1 sdm bawang putih halus

3 batang daun bawang

3 sdm minyak goreng

100-150 ml es batu / air es

220 gr tepung tapioka

40 gr tepung terigu protein sedang

Bahan saus kacang siomay ayam :

100 gr kacang tanah goreng

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

10 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri

2 buah cabai rawit

80 ml minyak

80 gr gula merah

3 sdm air asam jawa

BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Ala Chef Devina Hermawan, Praktis dan Mudah Hanya dengan 5 Bahan

BACA JUGA:5 Manfaat Menikah untuk Kesehatan Mental dan Tubuh

3 lembar daun jeruk

550 ml air

3 sdm saus sambal

1 sdm tepung beras

1 sdt garam

Lainnya sebagai bahan pelengkap:

Jeruk limau

Berikut cara pembuatan siomay ayam ala chef Devina Hermawan:

Parut halus labu siam kemudian jangan lupa untuk haluskan daun bawang, panaskan minyak lalu tumis sesaat setelah itu sisihkan.

Haluskan food processor masukkan setengah paha ayam, bawang putih halus, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica blender hingga halus dan lengket.

BACA JUGA:Resep Bakso Sapi Krenyes Ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Mantul

BACA JUGA:5 Zodiak yang Terkenal Jutek, Benarkah Mereka Gampang Punya Banyak Musuh?

Lanjut untuk masukkan sisa ayam, es batu, putih telur, dan kecap ikan, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk yang sudah dipersiapkan.

Masukkan labu siam parut, daun bawang beserta minyak, tepung terigu, dan tepung tapioka yang kemudian Anda dapat aduk hingga merata.

Oleskan kukusan dengan minyak, bentuk bulat adonan dengan sendok kemudian masukkan ke dalam kukusan agar benar-benar bisa matang merata.

Rapikan siomay menggunakan garpu dari samping ke atas lalu kukus selama 20 menit.

Untuk saus, potong bawang putih dan bawang merah, geprek kemiri, iris cabai rawit, dan cabai merah keriting.

BACA JUGA:Resep Opor Kuah Putih Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah Dijamin Wangi dan Sedap

BACA JUGA:Resep Misoa Ayam Pedas Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Santap Siang

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri, masak sesaat lalu tambahkan cabai rawit dan cabai merah keriting. Lanjut pindahkan ke dalam blender.

Masukkan kacang dan sedikit air blender hingga halus kemudian masak kembali semua bahan yang sudah diblender tadi, jangan lupa masukkan daun jeruk dan gula merah, aduk rata.

Tambahkan air, air asam jawa, saus sambal, dan garam, masak hingga mendidih dan larutkan tepung beras, lalu masukkan ke dalam saus, aduk rata kembali dan sajikan.

Resep siomay ayam Ala Chef Devina Hermawan yang ekonomis ini dapat anda buat sendiri di rumah dengan langkah-langkah yang sudah diberikan oleh chef Devina Hermawan. Selamat mencoba.

 

Sumber: