Resep Mochi Coklat Isi Strawberry Ala Chef Devina Hermawan yang Menggugah Selera

RAKYATBENGKULU.COM – Resep mochi coklat isi strawberry ala Chef Devina Hermawan sedang viral dan menggugah selera saat ini.

Mochi, makanan khas Jepang yang dikenal dengan tekstur kenyal dan rasa manisnya, semakin menarik dengan kombinasi coklat dan strawberry.

Jika Anda ingin mencoba membuat mochi ini di rumah, berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan Adonan Mochi Isi Strawberry Coklat:

- 200 gr tepung ketan putih

BACA JUGA:Hasil China Open 2024: Anthony Ginting Berhasil Mengalahkan Rival Bebuyutan Chico di 16 Besar

BACA JUGA:7 Sikap Menyeimbangkan antara Karier, Keluarga, dan Diri Sendiri

- 150 gr gula pasir

- 300 ml air

- 50 ml minyak

- 30 gr krimer bubuk

- ¼ sdt garam

- ½ sdt vanili bubuk

BACA JUGA:Aneka Resep Minuman Menyegarkan untuk Keluarga di Rumah

BACA JUGA:Budidaya Tanaman Buah Naga Superred dalam Pot untuk Panen Maksimal

Bahan Isian Mochi:

- 30 gr mentega tawar atau margarin

- 40 gr tepung terigu protein sedang

- 150 gr air

- 20 gr coklat bubuk

- 120 gr compound milk chocolate, cincang

- 35 gr gula pasir

- 100 gr krimer bubuk

- 1/3 sdt garam

BACA JUGA:Tak Hanya Efisien dan Modern, Ini 10 Keunggulan Menggunakan Lampu LED di Rumah

BACA JUGA:6 Sikap Tepat Saat Menghadapi Cobaan Hidup yang Kian Berat

Pelengkap:

- Strawberry

- Tepung tapioka

- Daun pandan (disangrai)

Cara Membuat Mochi Isi Strawberry Coklat:

1. Membuat Isian Coklat

Campurkan air dengan krimer bubuk, aduk rata, lalu tambahkan coklat bubuk. Aduk hingga rata.

Dalam panci, lelehkan mentega, lalu masukkan tepung terigu. Masak hingga wangi.

Tambahkan larutan krimer, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.

BACA JUGA:10 Manfaat Mengonsumsi Buah Matoa, Menjaga Keseimbangan Gula Darah dan Lainnya

BACA JUGA:Pria Paruh Baya di Arga Makmur Diserang dengan Celurit, Pelaku Tetangga Sendiri

Lalu matikan api dan masukkan coklat cincang. Aduk hingga coklat meleleh.

Pindahkan adonan ke wadah tahan panas, tutup dengan cling wrap, dan dinginkan selama 2 jam atau hingga set.

2. Membuat Adonan Moch

Dalam panci, campurkan tepung ketan, vanili bubuk, garam, dan gula. Campurkan air dengan krimer bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan larutan krimer dan minyak ke dalam panci. Aduk hingga rata. Nyalakan api dan masak hingga adonan menyatu dan mengeluarkan minyak.

Pindahkan adonan ke wadah tahan panas, tutup dengan cling wrap, dan biarkan hingga tidak terlalu panas.

BACA JUGA:BKPSDM Kota Bengkulu Pastikan 1.460 Pelamar CPNS Memenuhi Syarat Administrasi

BACA JUGA:Sekam Padi: Manfaat dan Kegunaannya untuk Pertumbuhan Tanaman

3. Membentuk Moch

Bentuk adonan coklat menjadi bulat-bulat kecil (20-25 gr). Balurkan ke dalam tepung tapioka.

Isi bulatan adonan coklat dengan strawberry. Simpan di kulkas. Bentuk adonan mochi menjadi bulat (sekitar 35 gr), pipihkan, dan masukkan isian coklat-strawberry. Bulatkan kembali dan balurkan ke dalam tepung tapioka.

Mochi coklat isi strawberry siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Resep ini adalah cara yang sempurna untuk menikmati makanan yang sedang viral saat ini. Selamat mencoba!

 

 

Sumber: