Resep Asinan Buah ala Chef Rudy Choirudin: Segar dan Nikmat

RAKYATBENGKULU.COM - Ingin menikmati asinan buah yang segar dengan cita rasa nikmat? 

Cobalah resep asinan buah ala Chef Rudy Choirudin yang memadukan kesegaran buah-buahan dengan bumbu khas yang menggugah selera. 

Asinan ini sangat cocok dinikmati saat dingin, memberikan sensasi yang luar biasa pada setiap gigitan.

Bahan-bahan:

BACA JUGA:KORMI Rejang Lebong Gelar Festival Layangan Adu, Ratusan Peserta Ramaikan Ajang Tradisional

BACA JUGA:Debat Kandidat Bupati Lebong Digelar Dua Kali, Siap Bahas Visi dan Misi Calon

Bahan 1 (Buah-buahan):

• 200 g ubi merah, diiris tipis
• 200 g bengkoang, diiris tipis
• 200 g pepaya mengkal, diiris tipis
• 200 g nanas, dipotong serasi
• 200 g manisan jambu kristal, dipotong serasi
• 200 g mangga muda, diiris tipis dan direndam air garam selama 3 malam
• 5 buah salak, dikupas, dibelah, dan direndam air garam selama 3 malam

BACA JUGA:Penuh Makna, HUT ke-56 TP. Sriwijaya Bengkulu Diawali Ziarah dan Beragam Lomba

BACA JUGA:4 Bahan Alami untuk Menghilangkan Noda Membandel pada Pakaian, Salah Satunya Garam

Bahan 2 (Bumbu Asinan):

• 8 buah cabai merah, direbus
• 1 kg gula pasir
• 800 ml air
• 2 sdt garam
• 2 sdm kecap ikan
• 3 sdm cuka

Cara Membuat Asinan Buah:

1. Haluskan cabai merah bersama 200 ml air dari 800 ml air yang disiapkan. Tidak perlu terlalu halus.

2. Rebus campuran cabai dan air hingga mendidih.

BACA JUGA:Tips Cuci Pakaian Agar Terhindar dari Bau Apek Saat Musim Hujan Seperti di Bengkulu

BACA JUGA:Potret Roger Danuarta Umroh Bersama Cut Meyriska dan Anak-Anak, Momen Spiritual yang Mengharukan

3. Masukkan gula, aduk hingga larut.

4. Tambahkan garam dan kecap ikan. Kecap ikan digunakan sebagai pengganti terasi, memberikan cita rasa yang lebih nikmat.

5. Saat bumbu masih panas, siramkan ke dalam campuran buah-buahan. Biarkan dingin.

Sumber: