Asal Usul dan Fakta Unik Saffron, Rempah yang Sangat Mahal di Dunia

Setiap hektar lahan saffron bisa menghasilkan sekitar 1 kg saffron murni, membutuhkan sekitar 150.000 bunga untuk setiap kilogram.

   - Pengeringan Cepat: Setelah dipetik, stigma bunga harus dikeringkan dengan cepat untuk mempertahankan aroma dan warna khasnya. 

BACA JUGA:6 Fakta Unik Tentang Lutung Cat Ba, Primata Paling Langka di Dunia

BACA JUGA:10 Fakta Unik Bunga Bougenville, Sering Disebut Bukan Bunga Sejati

Proses ini juga harus dilakukan secara manual untuk menjaga kualitas saffron.

3. Komposisi Kimia dan Manfaat Kesehatan

   - Kandungan Utama: Saffron mengandung senyawa seperti crocin, picrocrocin, dan safranal yang memberi warna, rasa, dan aroma khas. 

Crocin memiliki sifat antioksidan tinggi, sementara picrocrocin dan safranal berperan dalam aroma.

   - Manfaat Kesehatan:

     - Antidepresan: Saffron diketahui memiliki sifat yang membantu meredakan gejala depresi ringan hingga sedang.

BACA JUGA:Fakta Unik Citadel of Aleppo, Benteng Bersejarah Sejak Abad ke-3 Masehi

BACA JUGA:Fakta Unik Tarian Zaouli, Tarian yang Paling Menawan di Dunia

     - Antiinflamasi dan Antioksidan: Crocin berfungsi sebagai antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas, mengurangi risiko penyakit kronis.

     - Kesehatan Pencernaan dan Kulit: Saffron juga berpotensi membantu masalah pencernaan serta menjaga kesehatan kulit karena sifat antiinflamasi dan antibakterinya.

4. Harga yang Sangat Mahal

   - Nilai Ekonomis: Harga saffron berkisar antara USD 500 hingga USD 5,000 per kilogram, tergantung kualitas dan asalnya. 

Faktor mahalnya harga ini dipengaruhi oleh metode panen yang rumit dan tingginya permintaan.

Sumber: berbagai sumber