7 Manfaat Jamur Kuping untuk Kesehatan, Salah Satunya Menjaga Kesehatan Pembuluh Darah

RAKYATBENGKULU.COM – Jamur kuping (Auricularia auricula-judae) adalah jenis jamur dengan bentuk khas mirip telinga manusia.

Jamur ini sering ditemukan di pohon atau kayu yang sudah lapuk dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia, terutama di Asia.

Selain teksturnya yang kenyal dan rasanya yang unik, jamur kuping juga memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.

Berikut adalah tujuh manfaat kesehatan dari jamur kuping yang perlu Anda ketahui:

BACA JUGA:Tiga Eks Pimpinan DPRD Mukomuko Belum Kembalikan Mobil Dinas, Lelang Aset Terancam Batal

BACA JUGA:Kejari Bengkulu Tengah Tambah 2 Tersangka Kasus Korupsi Perumahan, Kerugian Negara dan Debitur Diusut Tuntas

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Jamur kuping kaya akan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Dengan menurunkan kolesterol LDL, jamur kuping dapat mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah dan penyakit jantung.

Selain itu, serat dalam jamur ini juga berperan dalam mencegah pembekuan darah, menjaga sirkulasi darah yang sehat, dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah secara keseluruhan.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Jamur kuping mengandung senyawa bioaktif seperti polisakarida dan beta-glukan yang dapat merangsang sistem kekebalan tubuh. Beta-glukan dalam jamur kuping bekerja dengan meningkatkan respons imun tubuh, membantu tubuh melawan infeksi, dan mempercepat pemulihan dari penyakit.

Dengan mengonsumsi jamur kuping secara teratur, daya tahan tubuh Anda dapat meningkat, membantu mencegah berbagai infeksi.

BACA JUGA:Sindikat Curanmor Bengkulu Diduga Gunakan Hasil Penjualan Motor Curian untuk Beli Narkoba

BACA JUGA:7 Manfaat Jamur Enoki untuk Kesehatan, Salah Satunya Menurunkan Kadar Gula Darah

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Serat yang terkandung dalam jamur kuping membantu memperlancar proses pencernaan dengan meningkatkan pergerakan makanan dalam saluran pencernaan. Hal ini dapat mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus besar.

Selain itu, serat juga bertindak sebagai prebiotik yang mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus, yang penting untuk keseimbangan mikrobiota usus dan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

4. Mengontrol Kadar Gula Darah

Jamur kuping mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar glukosa dalam darah. Kandungan seratnya memperlambat penyerapan gula dalam saluran pencernaan, sehingga mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Sumber: