Manfaat Gula Singkong: Pengganti Gula Sehat dan Bebas Gluten yang Wajib Dicoba!

RAKYATBENGKULU.COM - Seiring dengan meningkatnya kesadaran tentang kesehatan, semakin banyak orang mencari alternatif pengganti gula yang lebih sehat dan ramah bagi mereka yang memiliki sensitivitas atau alergi terhadap gluten.

Salah satu pilihannya yang mulai menarik perhatian adalah gula singkong, yang tidak hanya bebas gluten tetapi juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan.

Apa itu Gula Singkong?

Gula singkong terbuat dari cairan yang dihasilkan oleh tanaman singkong (Manihot esculenta), yang diproses melalui serangkaian langkah hingga membentuk gula kristal. 

Berbeda dengan gula putih atau gula kelapa, gula singkong memiliki rasa manis yang lebih alami dan kandungan kalori yang sedikit lebih rendah. 

BACA JUGA:Rejang Lebong Siapkan Dua Pasar Takjil untuk Sambut Ramadhan, Dibuka 1 Maret 2025

BACA JUGA:Stylish dan Percaya Diri: 6 Tips Memakai Hijab Putih agar Tidak Terlihat Kusam

Proses pembuatan gula singkong tidak melibatkan bahan tambahan yang mengandung gluten, menjadikannya pilihan yang ideal bagi individu yang menghindari gluten.

Keunggulan Gula Singkong Sebagai Pengganti Gula

Salah satu keunggulan utama dari gula singkong adalah bebas gluten, yang menjadikannya pilihan tepat bagi penderita penyakit celiac atau mereka yang menjalani diet bebas gluten. 

Selain itu, gula singkong memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula putih biasa, yang artinya tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. 

Ini menjadikannya alternatif yang lebih baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.

Selain bebas gluten dan rendah indeks glikemik, gula singkong juga lebih ramah lingkungan. 

BACA JUGA:Efisiensi Anggaran Berdampak pada Proyek RTLH di Bengkulu Selatan, Program Terancam Tertunda

Sumber: