Secara teori, gula yang tinggi dalam darah juga bisa meningkatkan produksi hormon penyebab jerawat. Tetapi hasil studi justru menyatakan sebaliknya.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi, seperti roti putih, rendah serat dan melepaskan gula dengan cepat ke dalam aliran darah sehingga menyebabkan respons insulin.(**)