- 1 batang serai.
- 9 buah cabai rawit.
- 1 buah tomat, potong kecil.
- Kol iris secukupnya.
- Garam, lada, gula merah,
- Kaldu jamur secukupnya.
- Kecap manis secukupnya.
Cara Membuat:
BACA JUGA:Bosan dengan Opor Ayam? Ini Dia 4 Resep Masakan yang Cocok untuk Sajian saat Lebaran
- Rebus daging ayam hingga empuk, simpan kaldu untuk kuah tongsengnya.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan juga kemiri.
- Kemudian tumis bumbu halus dengan lengkuas, serai, dan semua bahan daun hingga wangi.
- Selanjutnya masukkan daging ayam dan kuah kaldu ke tumisan.
- Lalu tambahkan kecap manis, garam, gula merah, lada, dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.
- Selanjutnya masukkan cabai utuh, tomat, dan kol, lalu aduk sebentar dan matikan api. Tongseng siap untuk disajikan.
2. Resep Tongseng Ayam Sedap