Berikut merupakan manfaat buncis untuk kesehatan yang telah dirangkum dari berbagai sumber.
1. Membantu Mengontrol Kadar Gula Darah
Manfaat buncis yang pertama yaitu dapat membantu mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Penderita diabetes harus bisa menjaga kadar gula darah pada tingkat normal, baik melalui diet maupun obat-obatan.
Untuk itu, dengan menambahkan sayuran rendah glikemik seperti buncis ke dalam diet harian dapat membantu meregulasi gula darah agar tetap normal.
BACA JUGA:Terkenal di Jepang, Ini 6 Manfaat Ikan Sidat yang Penuh Kandungan Nutrisi
2. Menurunkan Kolesterol dan Tekanan Darah
Buncis diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan sebagian merupakan serat larut.
Serat larut terbukti dapat membantu menurunkan LDL atau kolesterol jahat serta menurunkan kadar kolesterol total.
Karena itulah buncis dapat memberikan manfaat dalam membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan tekanan darah dan mengurangi peradangan.
Tidak sampai disitu, buncis juga diketahui mengandung flavonoid yang tinggi.
Flavonoid merupakan antioksidan polifenol yang biasanya ditemukan pada buah dan sayuran.
BACA JUGA:Alternatif Salmon, 7 Ikan Lokal Bergizi Tinggi dan Berkualitas Bagi Lansia
Melansir dari penelitian di jurnal Oxidative Stress and Dietary Antioxidants menyatakan jika buncis memiliki kadar flavonoid tinggi sehingga dapat mencegah penggumpalan darah di arteri dan vena.
3. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Buncis diketahui tidak mengandung kolesterol, sehingga menjadikan buncis dapat membantu menjaga kesehatan jantung.