Resep Tongseng Kepala Kambing dan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gampang Dibuat

- 10 cm lengkuas, digeprek.

- 1 sdm kecap manis.

- 1 sdm kecap asin.

- garam dan lada secukupnya.

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah.

- 4 siung bawang putih.

- 1 ruas kunyit.

- 5 cm jahe.

BACA JUGA:3 Resep Menu Olahan Bebek yang Enak dan Lezat, Cocok untuk Lauk Juga Mudah Dibuat di Rumah

- 7 buah cabai rawit.

- 7 buah cabai merah.

Cara membuat:

- Panaskan minyak untuk menumis bumbu dan masukkan bawang iris, lalu tumis sampai harum.

- Kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas dan juga daun salam, lalu tumis.

- Selanjutnya masukkan daging kambing, lalu aduk sampai rata dan tambahkan air kelapa, kembali aduk sampai rata, lalu tutup biarkan bumbu meresap dan daging melunak.