- Lalu kukus atau rebus cabai hijau, cabai rawit serta bawang merah, tomat, dan juga bawang putih selama kurang lebih 5 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Lalu tumbuk bahan di atas secara kasar dan usahakan semua bahan sambal ijo tercampur dengan sempurna.
- Kemudian siapkan minyak goreng dan tumis semua bahan sambal ijo hingga layu dan tercium bau harum.
- Lalu tambahkan gula, air perasan jeruk, dan garam pada tumisan sambal, lalu aduk rata.
- Masak sampai semua matang dengan sempurna, lalu matikan api dan persiapkan wadah.
- Sambal ijo Padang sudah siap untuk disajikan.
4). Resep Sambal Ijo Tanpa Tomat
BACA JUGA:Resep Tongseng Kepala Kambing dan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang Gampang Dibuat
Bahan-bahan:
- 20 buah cabai rawit hijau.
- 4 lembar daun jeruk.
- 200 gram cabai hijau besar.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
Cara membuat :
BACA JUGA:Membuat Sate yang Lezat dan Nikmat Sangat Mudah di Rumah, Ini Dia 3 Resepnya